Sült Brie

Ez Sült Brie a recept elképesztő! Krémes és dekadens, olyan szépen kiegészítve karamellizált hagymával és pekándióval. Könnyen elkészítheti karamellizált hagymát idő előtt, és percek alatt elkészítheti ezt a brie-t.

Ha szereted az édes párosítást forró Brie sajttal, próbáld ki a my-t Áfonya és juhar Brie.

sült brie leveles tésztában, pekándióval és karamellizált hagymával

Az aperitifek állítólag a főbejárat nyitányaként szolgálnak. Úgy tűnik azonban, hogy a forró brie előételek mindig ellopják a műsort! Majdnem olyan, mintha a vendégek nem is törődnének a főétellel, amikor forró kecskesült brie-t látnak az asztalon.

Gooey, forró sajt leveles tésztában olyan étel, amely szinte túl étvágygerjesztő a szavak számára. A Brie az egyik kedvenc sajtom, és nagyon sokféleképpen használom, főleg az ünnepek alatt!

Élvezheti a brie-t a megmaradt hálaadás pulykával, grillezett áfonyás pulyka brie sajttal.

Sült brie recept

Összetevők és megjegyzések

  • Brie kerék – Ügyeljen arra, hogy szilárd kereket vásároljon, nem pedig egyetlen szeleteltet. 8,5 oz körül kell lennie. 10 uncia.
  • Leveles tészta – Ennek az előételnek elkészítéséhez csak egy finom, pelyhes tésztalapra van szükség.
  • Sárga hagyma – Ennél a receptnél a sárga hagyma működik a legjobban, mert egyformán édes és sós. Ha valami édesebbet szeretne, próbáljon meg Vidalia hagymát használni.
  • Repceolaj – Ha cserére van szüksége, a növényi olaj a legalkalmasabb erre a receptre.
  • Sótlan vaj – Az ételek túlsózása elkerülése érdekében használjon sótlan vajat.
  • Fehér kristálycukor – Adjon hozzá egy csipetnyit, hogy elősegítse a hagyma természetes édességét a karamellizációs folyamat elősegítése érdekében.
  • Zúzott pekándió – A pekándió remekül kiegészíti a brie-t, de helyettesítheti a diót vagy a mandulát.
  • Száritott kakukkfű – Használhat friss kakukkfüvet is, csak duplája a mennyiség, mivel a szárított gyógynövények általában erősebbek.
  • Tojásfehérje – ettől a leveles tészta külseje szép fényt kölcsönöz, és segít az összetapadásban is.
leveles tészta és egyéb összetevők forró brie recept elkészítéséhez

Hogyan sütjük a brie-t

Ez a mennyei előétel nemcsak finom, de elkészítése is nagyon egyszerű!

Először karamellizálni szeretné a hagymát (ne feledje, hogy előre elkészítheti és hűtőszekrényben tarthatja):

  1. Szeletelje fel a hagymát.

A hagyma levágásának legjobb módja, ha először kettévágja. Ezután vágja le a hegyét és húzza le a kemény külső bőrt. A hagymád már készen áll a szeletelésre!

főzzünk apróra vágott hagymát egy serpenyőben
  1. Főzzük és karamellizáljuk a hagymát.

Kezdje közepesen magas hőfokon, főzze meg a hagymaszeleteket az olajban, és enyhén ízesítse sóval és cukorral. Miután minden jól összekeveredett, csökkentse a hőt közepesen alacsonyra vagy alacsonyra, és folytassa a főzést, 5 percenként kevergetve. Szükség szerint adjunk hozzá vajat.

A türelem a kulcsa a hagyma karamellizálásának! Körülbelül egy óra múlva finoman megpirult hagymának kell lennie.

Közeli kép: karamellizált hagyma egy serpenyőben
  1. Készítsd el a köretet.

Miután a hagymát karamellizálták, dobja őket a pekándióval és a kakukkfűvel a köret létrehozásához.

  1. Helyezze a brie kereket a tésztára.

Húzza ki a megolvasztott leveles tésztalapot. Miután felszeletelte a kéreget a kerék tetejéről, vágott oldalával felfelé tegye a leveles tészta lap közepére.

brie kerék egy leveles tésztalapon
  1. Hozzáadjuk a köretet.

Ezután adjuk hozzá a karamellizált hagymatölteléket a brie sajt tetejére. Igyekezzen megbizonyosodni arról, hogy minden elfér a brie tetején, nehogy a leveles tészta hajtogatása rendetlen legyen.

készítsen brie előételt pekándióval és karamellizált hagymával a tetején
  1. Hajtsa be a tésztát.

Amikor a tészta négy sarkát középre viszi, ellenőrizze, hogy nincsenek-e nyílások! A tésztáját teljesen le kell zárni. Így semmi nem fog elmenekülni.

brie sajt leveles tészta belsejébe csomagolva, kész sütésre

Miután lezárta, megkenje a tésztát a tojásfehérjével. Ez fényt ad neki, és ami még fontosabb, elősegíti az élek lezárását. Kenje át a tojásfehérjét, hogy a tészta jól bevonva legyen.

  1. Főzd meg a brie-t.

A sütésnek csak körülbelül 30 percnek kell eltelnie, vagy addig, amíg a tészta aranybarna színűvé nem válik.

Aranybarna brie leveles tészta előétel egy tepsire

Hagyja ülni. Fontos, hogy az előétel főzés után legalább 10 percig üljön. Így a sajt nem égeti meg senki száját.

Közeli kép: sült brie leveles tésztában

Gyakran Ismételt Kérdések

Mit tegyek sült brie mellé?

Sós és édes ételek biztosítása nagyszerű módja a tömeg örömének.

A keksz általában a kedvencem ennél az ételnél, főleg azért, mert nagyon sok fajta közül lehet választani!

Egy másik jó lehetőség a friss gyümölcs, például a körte- és almaszeletek. A perec sajttal is finom!

Meleg brie a kekszen dióval és karamellizált hagymával

Készíthetem előre ezt a receptet?

A bulira való felkészülés stresszes lehet, de enyhíthet e stressz egy részén, ha ezt a receptet előre elkészíti.

Csak a karamellizált hagymát készítheti előre, vagy elkészítheti a teljes tölteléket. Helyezze az ételtároló edénybe fedéllel, és tegye hűtőbe egy-két napig. Melegítse fel kissé, mielőtt hozzáadná a brie kerékhez.

Menjen tovább, és a recept utasításainak megfelelően állítsa össze a sajtot, de ne a tésztát, majd szorosan tekerje be műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe akár egy napig is. Ha készen áll, csomagolja leveles tésztába, kenje meg a tésztát tojással, majd süsse meg.

Meddig marad a sajt forró?

A szobahőmérséklettől függően a sült brie 15 percig ragacsos marad. Ha fel kell melegíteni, akkor beteheti a mikrohullámú sütőbe. Valahol 30 másodperc és 1 perc között kell cselekednie.

TOVÁBBI BRIE RECEPTEK Kipróbálására:

Azok a brie előétel receptek, amelyeket érdemes kipróbálnod ebben az ünnepi szezonban alma és brie leveles tészta, és ez az ünnepi Brie Crostini!

Legközelebb, ha marad meg sonkája, készítse el grillezett sajt sonkával és brie!

CSATLAKOZZA be ezt a receptet

Sült Brie karamellizált hagymával és pekándióval

Ez a sült leveles tészta brie krémes és dekadens, karamellizált hagymával és pekándióval szivárog.

Benyomás
Pin

Mérték

Osztályok: Aperitif

Főtt: Amerikai

Kulcsszó: sült brie, brie, leveles tészta

Felkészülési idő: 15 percek

Főzési idő: 1 óra 30 percek

Teljes idő: 1 óra 45 percek

Adagok: 6.

Kalóriák: 464kcal

Szerző: Lyuba

Hozzávalók

  • 8.5 oz kerek brie sajt
  • 1 levél növényen leveles tészta megolvadt
  • 1 nagy sárga hagyma
  • 1 evőkanál repceolaj
  • 2 evőkanál Sótlan vaj
  • 1/2 teáskanál fehér kristálycukor
  • 1/3 Levágták zúzott pekándió
  • 1/2 teáskanál száritott kakukkfű

Utasítás

Karamellizált hagyma:

  • A hagyma felét, vágja le a hegyét, hámozza meg a külső héját, és a hagymát vékony szeletekre vágja le egészen a gyökérig. Dobja el a hegyét és a gyökerét.
  • Melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon, és adjunk hozzá olajat. Hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, sóval és kevés cukorral ízesítjük. Dobja fel a hagymát, hogy egyenletesen bevonja olajjal és fűszerekkel. Csökkentse kissé a hőt, és a hagymát közepesen alacsony lángon főzze.
  • 5-10 percenként keverje meg a hagymát. Amikor a hagymák kissé száraznak tűnnek, adjuk hozzá a vajat és keverjük össze.
  • A teljes idő 45-60 percet vesz igénybe. Ügyeljen arra, hogy kaparja el az edényt, amikor a hagyma karamellizálódik. Ne próbálja meg sietni vagy növelni a meleget, mert a hagyma karamellizálás helyett elszakad. Várja meg, amíg természetes módon karamellizálódnak és megbarnulnak.

Sült Brie:

  • Melegítse fel a sütőt 400 ° -ra.
  • Győződjön meg róla, hogy a leveles tészta teljesen megolvadt. Telepítsd egy kicsit.
  • Vágja ki a kérget a brie kör tetejéről, és vágott oldalával felfelé helyezze a leveles tészta lap közepére.
  • A karamellizált hagymát egyenletesen ossza el a brie felett.
  • Gyűjtse össze a leveles tészta széleit, hajtsa szép formára, és győződjön meg arról, hogy az összes nyílás szorosan lezárva van-e, hogy a sajt ne folyjon.
  • A tojásfehérjét felverjük, és megkenjük a tészta külsejét.
  • Helyezze a letakart brie-t enyhén kikent tepsire, és süsse kb. 30 percig, amíg a tészta aranybarna lesz.
  • Vegye ki a sütőből, és hagyja körülbelül 10 percig ülni, mielőtt kivágná.

Táplálás

Kalóriák: 464kcal | Szénhidrátok: 22.g | Fehérje: 12.g | Zsír: 37g | Telített zsír: 14g | Koleszterin: 50mg | Nátrium: 356mg | Kálium: 138mg | Rost: 2g | Cukor: 2g | A-vitamin: 356UI | C vitamin: 1mg | Kalcium: 86mg | A vas: 2mg

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *